4 золотых правила, как выбрать цельнозерновой хлеб , Белый хлеб: есть или не есть? , Александр Друзь: как я выбираю шпроты и многое другое на страницах нашего онлайн-журнала.
Кола против кваса: велика ли разница?
За окном – без пары дней лето! А это значит, что совсем скоро в ход пойдут прохладительные напитки – особенно кола и квас. Роскачество разложило по полочкам всю их сущность, а помог нам в этом врач – диетолог-эндокринолог, член Международной и Европейской ассоциаций эндокринологов Вадим Крылов.
Опубликовано: 02.06.2017 в 0:00
Павел Сюткин: о «Российском» сыре и сыре в России
Услышав слово «сыр», многие россияне вспоминают о средиземноморской и французской кухне. Эмменталь, грюйер, камамбер, бри, пармиджано реджано и, конечно же, популярный сегодня сыр с плесенью… В нашей стране производство сыра элитных сортов не получило такого развития, как в Европе. Но и нам есть чем гордиться. Павел Сюткин, историк русской кухни, рассказал Роскачеству, как развивалось на Руси сыроделие и какие сорта являются исконно русскими.
Опубликовано: 29.06.2017 в 0:00
Идеальное сочетание: 9 блюд, которым на пользу «Российский» сыр
Вы тоже считаете, что «Российский» сыр простоват и вообще недостаточно вкусный? На это шеф-повар кулинарной школы «ХлебСоль» Станислав Филимонов ответит, что вы просто не умеете его выбирать и готовить! И если выбор – тема щекотливая (ведь и правда нужно постараться найти устраивающего вас производителя), то с блюдами, которые идеально дополнит этот сыр, наш эксперт помог разобраться.
Опубликовано: 14.07.2017 в 0:00
10 интересных фактов о кофе
Кофе является одним из самых популярных напитков в мире, однако его воздействие на здоровье все еще широко обсуждается учеными. До сих пор наука не пришла к единому мнению о том, вреден ли кофе для здоровья или помогает жить дольше, как сварить идеальную чашку кофе и какое влияние на организм оказывает кофе без кофеина. Ну а американские ученые чаще других открывают новые и новые факты о любимом миллионами россиян напитке. Эксперты сайта livescience.com собрали 10 наиболее интересных фактов.
Опубликовано: 26.07.2017 в 0:00
Прокладки или тампоны?
Тампоны или прокладки? Если прокладки, то ароматизированные или нет? Мягкие или тонкие? С «крылышками» или без? Всеми этими вопросами задается практически каждая женщина при выборе средств личной гигиены. Доктор медицинских наук, заместитель главного врача по реабилитации госпиталя «Лапино» Елена Силантьева ответила на них в беседе с Роскачеством.
Опубликовано: 03.08.2017 в 0:00
Идеальные молочные сосиски по ГОСТу — экспертное мнение
Одни производители изготавливают сосиски «Молочные» из ингредиентов, рекомендованных ГОСТом, а другие выпускают данный продукт по ТУ, и состав его далек от предусмотренного госстандартом.
Опубликовано: 15.11.2017 в 0:00
Польза зеленого горошка — экспертное мнение
Зеленый горошек — недорогой и невероятно полезный продукт, он продается в любом продовольственном магазине. Однако у многих людей банка консервированного горошка ассоциируется исключительно с салатом оливье! Настя Понедельник — популярный food-блогер, автор целого ряда кулинарных книг — рассказала Роскачеству, альтернативой каким продуктам может выступить зеленый консервированный горошек.
Опубликовано: 03.01.2018 в 0:00
Александр Друзь: как я выбираю шпроты
Звезда телеигры «Что? Где? Когда?» любит шпроты и свою любовь к ним не скрывает. По просьбе Роскачества знаток поделился своими предпочтениями и рассказал, как выбирает шпроты.
Опубликовано: 06.01.2018 в 0:00
Белый хлеб: есть или не есть?
Казалось бы, такой простой продукт – белый хлеб. А сколько вокруг него споров! Вреден он или полезен? Так ли необходим на обеденном столе? В Роскачество от потребителей регулярно поступают вопросы о пшеничном хлебе. На самые популярные из них ответила Эльвира Тер-Оганесянц, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, терапевт медицинской клиники "DOC+".
Опубликовано: 26.01.2018 в 0:00
4 золотых правила, как выбрать цельнозерновой хлеб
Хлеб является одним из самых простых продуктов питания, но покупка по-настоящему полезного для человека хлеба может быть сложной задачей. В последние годы нам постоянно сообщают о важности для здоровья цельнозернового хлеба, но как выбрать действительно питательный и нужный нашему организму продукт? Американские эксперты сайта Prevention.com назвали четыре золотых правила, которые рекомендуется соблюдать при покупке цельнозернового хлеба.
Опубликовано: 26.01.2018 в 0:00