Как выбрать оливковое масло и не ошибиться? , Как правильно выбирать мясо?, Как выбрать помидоры? и многое другое на страницах нашего онлайн-журнала.
Как правильно выбрать шоколад?
На что обращать внимание при покупке шоколада? С этим вопросом мы обратились к эксперту.
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32
Отличие кондитерской плитки от шоколада
Совместно с представителем кондитерской династии Абрикосовых, директором «Товарищества А. И. Абрикосова Сыновей» Дмитрием Абрикосовым Роскачество разбирает отличия настоящего шоколада от кондитерской плитки, которую мы привыкли (и напрасно!) называть шоколадом.
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32
Приметы лучшей гречки от Константина Ивлева
Казалось бы, что может быть проще, чем выбрать гречку? А вот и нет! Константин Ивлев, известный российский шеф-повар и телеведущий, рассказывает почему.
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32
Чем зеленая гречка отличается от обычной?
Сегодня на страницах изданий о здоровом питании часто можно встретить статьи о якобы беспрецедентной пользе зеленой гречки. Но так ли у нее на самом деле много преимуществ? Пользу зеленой и коричневой гречки по просьбе Роскачества сравнил ученый, кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторией физиологии и биохимии растений ВНИИ зернобобовых и крупяных культур Сергей Бобков.
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32
Мифы о гречке — экспертное мнение
Известный врач-диетолог, автор книг о правильном питании и похудении Марианна Трифонова рассказала Роскачеству, какие факты о гречке являются мифом, а какие все-таки претендуют на правду.
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32
Когда лучше пить кофе — экспертное мнение
Когда мы произносим слово «кофе», наше воображение рисует определенную чашку, наполненную напитком. А между тем воображаемые нами чашки у всех абсолютно разные. Какой из видов кофе лучше употреблять утром, какой — днем, а какой — вечером? Об этом Роскачеству рассказал Глеб Невейкин, директор департамента бариста, главный ростер сети ресторанов «Кофемания», чемпион мира 2008 года по приготовлению кофе в турке (Cezve/Ibrik).
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32
Как выбрать кофе. Советы экспертов
О том, как выбрать хороший кофе, Роскачеству рассказала известный шеф-бариста, четырехкратная чемпионка России по приготовлению кофе, совладелица сети кофеен Double B Ольга Мелик-Каракозова.
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32
Как выбрать помидоры?
Выбор томатов на российском рынке велик: как летом, так и зимой на прилавках магазинов красуются помидоры разных сортов. Однако вкус таких овощей не всегда соответствует ожиданиям. Знаменитый итальянский шеф-повар рассказал Роскачеству, как выбрать томаты, которые будут качественными не только снаружи, но и внутри.
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32
Как правильно выбирать мясо?
Шесть важных моментов, на которые нужно обращать внимание при покупке свежего мяса.
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32
Как выбрать оливковое масло и не ошибиться?
Как вы покупаете оливковое масло? На что обращаете внимание при выборе: на страну происхождения или на другие надписи на этикетке? Что касается масла экстра-класса (extra virgin), то оно подобно хорошему вину: чтобы его как следует распробовать, потребуется время и практика. Облегчить задачу и выбрать действительно качественный и полезный продукт помогут простые советы от экспертов сайта Lettherebebite.com.
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32