Самые лучшие несладкие йогурты , Как выбрать белое вино, советуют эксперты , Пороки вина: как понять, что напиток не стоит пить? и многое другое на страницах нашего онлайн-журнала.
Зависимость от еды: как разлюбить сладости и фастфуд?
Термин «зависимость» сейчас у многих на слуху. По большей части его связывают с пристрастием к сигаретам, алкоголю и наркотикам. Различают также зависимость от другого человека, работы, телефона и компьютерных игр. В последнее время стали выделять зависимость пищевую, которая связана с определенными продуктами питания. По сути, механизм ее возникновения мало чем отличается от формирования пристрастия к тому же алкоголю или никотину. Но, безусловно, свои особенности у данной зависимости имеются.
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32
Как стали выглядеть молочные полки с 1 июля 2019 года
1 июля 2019 года в России изменились правила продажи молочной продукции – с этого дня в магазинах все продукты с содержанием растительных жиров должны размещаться отдельно от 100-процентной «молочки» и сопровождаться соответствующим указателем. Роскачество решило выяснить, как обстоят дела на практике, и в полной ли мере продавцы соблюдают установленные законом требования.
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32
Почему фруктовая диета – это плохая идея?
Существуют продукты, репутация которых в здоровом питании считается безупречной. Фрукты и ягоды – из их числа. Однако в настоящее время многие врачи рекомендуют не забывать о чувстве меры и с большой осторожностью относятся к разгрузочным дням на яблоках или клубнике. Мы спросили эксперта, стоит ли худеть на фруктовых диетах?
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32
Корм для щенка: как выбирать и хранить?
Каждый хозяин хочет дать любимому питомцу все самое лучшее. А если четвероногий друг еще совсем маленький, как же его не побаловать, вкусно накормив? Это несложно, ведь сегодня выбор промышленного питания для щенков внушительный, и немалую его часть составляют сухие корма.
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32
Хлеб на дрожжах и на закваске: какой выбрать?
Некоторые люди принципиально не едят дрожжевой хлеб, предпочитая ему хлеб на закваске. Виной тому мифы о якобы очень опасных для здоровья хлебопекарных дрожжах. Вместе с экспертами НИИ хлебопекарной промышленности мы разобрали вопросы безопасности хлеба, а также выяснили, что закваска хлеба, который нередко называют бездрожжевым, на самом деле содержит дрожжи.
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32
Фреш или Смузи: что поможет похудеть?
Летом хочется легкой еды. К таковой относятся свежевыжатые фруктовые соки (фреш) и смузи. Решили включить их в свое сезонное меню? О том, как это сделать без вреда для здоровья, расскажет эксперт.
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32
Как читать маркировку колбасы
Роскачество подготовило рекомендации по выбору натуральной варёной колбасы, изготовленной по ГОСТу.
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32
Пороки вина: как понять, что напиток не стоит пить?
Во время составления рейтинга вин в рамках «Винного гида России» от Роскачества эксперты, ведущие сомелье России и зарубежья оценивают образцы по 12 параметрам 4 групп (макродескрипторы): внешний вид, аромат, вкус, общее впечатление. По каждому из макродескрипторов детально оцениваются чистота, интенсивность и качество аромата, вкуса, послевкусия. Вино может быть хорошим, очень хорошим или среднего качества. А может быть «больным» и сразу получить дисквалификацию при дегустации профессионалами по некоторым достаточно очевидным признакам. Эксперты «Винного гида России» Роскачества перечисляют некоторые из них, для того чтобы потребители тоже умели определять пороки вина и не употребляли некачественные алкогольные напитки. Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32
Как выбрать белое вино, советуют эксперты
Белые вина приобретают все большую популярность у потребителей. Если 10 лет назад процент потребления белых и красных вин в России составлял примерно 40 на 60, то сейчас соотношение приближается к паритету. Белые сухие вина все чаще выбирают не только женщины, но и мужчины. Спектр стилей вкуса и аромата белых вин достаточно широк: от легких, свежих, фруктовых «дамских» вариантов до серьезных, гастрономичных, выдержанных в дубовых бочках. Эксперты Роскачества завершили аудит винодельческих хозяйств юга России. Следующий этап – конкурсная дегустация – уже начался: тридцати опытным сомелье предстоит оценить качество винодельческой продукции, которая была включена в бренд-лист исследования 2019 года. Это порядка 600 образцов. Пока профессиональные сомелье формируют для потребителей «Винный гид России» 2019 года, эксперты Роскачества рассказывают, как правильно выбрать белое вино, чтобы получить удовольствие от напитка.
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32
Самые лучшие несладкие йогурты
Эксперты Роскачества исследовали клубничные йогурты – не питьевые, а те, что можно есть ложкой. Выяснилось, что даже фруктовый йогурт богат молочнокислыми бактериями, а значит, с этой точки зрения полезен. Камнем преткновения реальной пользы этого продукта остаются углеводы. Мы оценили, сколько на самом деле в йогурте сахара и нивелирует ли он пользу от бактерий. Спойлер: на самом деле все не так плохо. И среди этой категории кисломолочных продуктов можно найти вполне полезные.
Опубликовано: 01.07.2025 в 17:32