Польза и вред гранатового сока для организма

Правда ли, что гранатовый сок обладает целебными свойствами?

Гранатовый сок – это натуральный микс из органических кислот, сахаров, фитонцидов, полиэфиров, антиоксидантов, танина, фолацина, аминокислот, витаминов A, B, E, C, K, PP, а также минеральных соединений (кальция, железа, калия, натрия, магния, фосфора). Напиток содержит большое количество витамина С. По количеству нутриентов этому соку нет равных, он проявляет антибактериальные, противовирусные, противовоспалительные свойства.

В этом напитке содержится более 30 пищевых и биологически активных веществ. А самые важные из них – флавоноиды, фенольные кислоты и эллаготанины, а также минеральные вещества – калий, магний и медь.

В порции (200–250 мл) гранатового сока содержится в среднем 10% суточной потребности человека в флавоноидах и фенольных кислотах. Содержание калия в порции составляет в среднем 15% суточной потребности, меди – 10%, магния – 5%.

Польза гранатового сока

Полезен для мужского здоровья. Гранатовый сок обладает различными полезными свойствами, в том числе теми, которые могут порадовать представителей сильного пола. Дело в том, что этот напиток оказывает прямое влияние на работу мужской репродуктивной системы. Антиоксидантные компоненты, входящие в состав гранатового сока, активизируют циркуляцию крови и усиливают действие на гладкомышечную ткань. Также гранатовый сок рекомендован в составе диеты для профилактики заболеваний простаты. Этот напиток является природным мягким мочегонным средством, которое выводит лишнюю жидкость и устраняет отеки. Также натуральный гранатовый сок оказывает противовоспалительное и антисептическое действие.

Защищает от ОРВИ. Как уже было сказано, напиток из гранатов содержит множество микроэлементов, таких как витамин С, витамины группы В, а также железо, кальций, калий и магний. Регулярный прием небольших доз гранатового сока повышает уровень гемоглобина в крови, что необходимо для людей с анемией, в восстановительный период после операций и болезней. А калий и магний, которые также в избытке содержатся в этом соке, улучшают состояние сердца и сосудов при гипертонии. Антиоксидантные свойства гранатового сока улучшают состояние организма, очищают от токсинов и укрепляют иммунитет. Врачи утверждают, что гранатовый сок полезен для профилактики сезонных простудных заболеваний.

Замедляет воспалительные процессы. Гранатовый сок не только укрепляет иммунитет, но и ускоряет обменные, а также купирует воспалительные процессы. Концентрированный гранатовый сок обладает сильным антибактериальным, антимикробным потенциалом, повышает барьерные функции организма и его способность противостоять инфекциям.

Снижает риск развития опухолей. Исследования ученых показали, что употребление сока из гранатов может снизить риск некоторых онкологических заболеваний, ведь в плодах граната сосредоточено 15 аминокислот, что делает его бесспорным лидером среди остальных фруктов по содержанию данного вида органических соединений. Кроме того, в нем присутствуют антоцианы, изофлавоноиды, антиоксиданты, которые улучшают работу всех внутренних органов и систем.

Можно использовать в косметологии. Кстати, в косметологии также используют гранатовый сок благодаря его полезным свойствам. Его применяют для масок для волос и кожи. Органические кислоты помогают очистить кожу от ороговевших частичек и питают глубокие слои эпидермиса.

Эксперт Роскачества рассказывает о полезных свойствах граната

Лечебные свойства гранатового сока

1. Гранатовый сок способен оказать помощь организму при диарее и дизентерии. Все дело в том, что в состав сока входят органические кислоты, которые повышают уровень необходимых пищеварительных ферментов, способствуя нормализации пищеварительных процессов в организме.
2. Сок из гранатов полезен при таком недуге, как анемия. Он запускает процесс повышения гемоглобина в крови за счет присутствия легкоусвояемого железа и аскорбиновой кислоты в составе.
3. Гранатовый фреш регулирует уровень сахара в крови. Напиток очищает и укрепляет кровеносные сосуды, поддерживает стабильные показатели глюкозы. Свежий сок граната в умеренных количествах рекомендуется при сахарном диабете.
4. Помимо прочего, исследования показали, что достаточно на протяжении двух недель выпивать по 150 мл натурального сока, чтобы без лекарств снизить на несколько пунктов артериальное давление. Кроме того, гранатовый сок, как было доказано учеными, эффективно снижает уровень холестерина и триглицеридов, что также немаловажно для здоровья человека.
5. Все существующие виды артрита сопровождаются воспалениями в суставах, а учитывая тот факт, что фитокомпоненты в гранате обладают противовоспалительными свойствами, есть смысл говорить, что эти плоды полезны в лечении артритов. Научные исследования подтвердили, что экстракт граната способен блокировать ферменты, вызывающие повреждение суставов при остеоартрите.

Важно понимать, что в целом фруктовые соки считаются важным элементом сбалансированного питания, они полезны для здоровых людей.

Однако полезные свойства, о которых мы говорили выше, напрямую зависят от качества напитка, поэтому так важно обращать внимание на информацию на этикетке и покупать соки только проверенных марок в магазинах с достойной репутацией.

В каких случаях гранатовый сок может навредить?

• Чрезмерное употребление этого напитка может нанести вред организму человека: вызвать повышение АД, головокружение, ухудшение зрения, запоры, колиты, переход гастрита или язвы из хронической формы в острую. Безопасная суточная норма гранатового сока составляет 200–250 мл (один стакан).
• Гранатовый сок противопоказан при таких заболеваниях, как: склонность к запорам, артериальная гипертензия, обострение геморроя, синдром раздраженного кишечника, заболевания желчного пузыря и поджелудочной железы в острой фазе, язва желудка, обострение гастрита, расстройство кишечника инфекционной этиологии, кишечная непроходимость и панкреатит.
• Еще одно очень важное замечание: гранатовый сок, как и грейпфрутовый, может усиливать действие некоторых лекарств, например статинов, которые назначают для снижения уровня холестерина в крови. Тем, кто постоянно принимает подобные лекарства, нужно обязательно обсудить с врачом совместимость средства с фруктовыми соками.

Чем гранатовый сок полезен для женщин?

Представительницы прекрасного пола, несомненно, оценят не только вкус, но и пользу этого напитка. Для женского здоровья, особенно в такие периоды, как беременность, послеродовой период и климакс, гранатовый сок просто незаменим. В этом напитке содержится около 7% железа, а еще сок из спелых зерен граната помогает усвоению железа из других продуктов (за счет высокого содержания витамина С). Профилактика и лечение анемии – особо актуальный вопрос для женщин, вынашивающих младенца и находящихся на восстановлении после родов. При отсутствии противопоказаний многие гинекологи при риске или развитии анемии у беременных и только что родивших женщин рекомендуют в составе комплексной терапии гранатовый сок. Также гранатовый сок сглаживает проявления предменструального синдрома у женщин, нивелирует неприятные симптомы климакса.

Гранатовый сок входит в состав комплексных диет для похудения. Этот напиток питает организм, помогает слегка устранить голод и предотвратить истощение клеток. Также в напитке содержатся вещества, способные замедлить процессы старения в тканях. Регулярно выпивая 100 г гранатового сока в день, можно продлить молодость и красоту, ведь сок позаботится о коже, суставах, ногтях и волосах.

Есть даже исследования, которые подтверждают, что гранатовый сок целесообразно включать в рацион во время лечения от рака молочной железы. Дело в богатом антиоксидантном составе и большом количестве витаминов и минералов: благодаря этому во время сложного лечения напиток поддерживает организм и дает энергию.

На что обращать внимание при покупке гранатового сока

Прежде всего внимательно прочитайте информацию на этикетке. Найдите название продукта: что перед вами – сок, нектар, сокосодержащий напиток? Посмотрите его состав. Обращаем внимание, что если в продукте кроме самого гранатового сока больше ничего нет, то состав может не указываться.

Имейте в виду, что настоящий гранатовый сок – продукт дорогой. Цена гораздо ниже средней рыночной может говорить о том, что в упаковке находится совсем не гранатовый сок.

Если продукт в стеклянной бутылке, можно оценить его цвет. Следует помнить, что доброкачественный гранатовый сок, как правило, не бывает ярко-красным. Скорее, он будет с коричневатым оттенком. Не нужно пугаться, если в таком соке будет осадок.

К сожалению, качественность и натуральность гранатового сока невозможно определить по этикетке – только при помощи физико-химических исследований. Можно рекомендовать покупать сок производителей, продукцию которых вы уже пробовали и в которых вы уверены.

Какую упаковку выбрать?

Гранатовый сок обычно выпускается в стеклянных бутылках, это позволяет увидеть продукт до того, как вы его купите.

Гранатовый сок в картоне (многослойная комбинированная упаковка) на российском рынке представлен не очень широко, но результаты исследований показывают, что в такой упаковке фальсифицированный гранатовый сок встречается намного реже, чем в стеклянной. Картонная упаковка хоть и не дает увидеть продукт, но при этом защищает его от воздействия света, лучше сохраняя свойства сока.

Кроме этого, особое асептическое упаковывание позволяет проводить более щадящую тепловую обработку, что способствует лучшему сохранению органолептических свойств продукта и его пользы.