20 января – Всемирный день любителей сыра. Напомним, какой сыр уже исследовало Роскачество и продукция каких торговых марок признана качественной.
Содержание
20 января – Всемирный день любителей сыра. Напомним, какой сыр уже исследовало Роскачество и продукция каких торговых марок признана качественной.
Начиная с 2017 года Роскачество исследует разные виды сыра, которые продаются в российских магазинах. Объектом изучения уже стали сыры «Российский» и «Тильзитер», а также плавленый сливочный сыр.
В настоящий момент готовится к публикации масштабное веерное исследование полутвердого сыра эконом-сегмента. На этот раз мы выясняли, правомерны ли опасения покупателей о том, что дешевый сыр – это вовсе и не сыр, а продукт, в котором производители заменяют молочный жир растительными. Следите за нашими публикациями, и вы узнаете, кто производит качественный сыр, а кто выпускает продукт с признаками фальсификации.
Лучшие торговые марки сыра «Российский»
Первое масштабное исследование сыра мы провели в 2017 году. Тогда изучили сыр «Российский» 30 торговых марок. Итоги исследования 2017 года показали, что на отечественном рынке не оказалось идеального «Российского». Однако в 2020 году по многочисленным просьбам наших читателей мы провели повторное исследование сыра «Российский» семи торговых марок. Результаты этих испытаний свидетельствовали о том, что качество данного продукта улучшилось. Причем три товара получили отличные оценки и могут претендовать на присвоение им российского Знака качества.
- Laime (Сыр фасованный «Российский» «Классик» (ломтики) Laime)
- Сыробогатов (Сыр фасованный «Российский» «Сыробогатов». Массовая доля жира в сухом веществе - 50 %)
- Луговая свежесть (Сыр фасованный «Российский» «Луговая свежесть». Массовая доля жира в сухом веществе- 50 %)
«Тильзитер»: есть высококачественный сыр!
В 2020 году Роскачество изучило безопасность и качество сыра «Тильзитер» 20 популярных торговых марок. Результаты порадовали. Продукцию семи марок эксперты Роскачества оценили высшим баллом: это «Ашан», «Глобус», «Ламбер», «Простоквашино», «Село Зеленое», Laime, Milken Mite. Более того, сыру «Село Зеленое» присвоен российский Знак качества.
